III Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Żywienie w ochronie zdrowia i środowiska”
27 sty 2023

III Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Żywienie w ochronie zdrowia i środowiska”

Zapisuję
Zapisz
Zapisane
Organizator
Fundacja Tygiel
Tryb
Online
Odpłatność
Udział w kursie wymaga opłaty

Opis

III Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Żywienie w ochronie zdrowia i środowiska” to interdyscyplinarne wydarzenie, podczas którego zostaną poruszone następujące tematy:

  • dietetyka i żywienie na wszystkich etapach życia człowieka;
  • mikrobiologia i biologicznie czynne składniki w żywności;
  • żywność o specjalnym przeznaczeniu (np. jadalne szczepionki, żywność medyczna, suplementy diety);
  • choroby cywilizacyjne związane z niewłaściwym odżywianiem;
  • metody analizy jakości i bezpieczeństwa żywności;
  • systemy produkcji, obróbki, przechowywania, pakowania, transportu i dystrybucji żywności (technologie i rozwiązania na skalę lokalną i przemysłową);
  • zrównoważone gospodarowanie żywnością (ograniczenie strat i marnowania żywności);
  • wpływ procesów technologicznych na środowisko naturalne

Wydarzenie odbędzie się w formie online.