Substancja czynna "Kwasy tłuszczowe omega-3"

Kwasy tłuszczowe omega-3 to związki, które wykazują szereg właściwości prozdrowotnych. Korzystnie wpływają na pracę mózgu, serca czy narządu wzroku. Są to kwasy, które należą do grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. W cząsteczce kwasów tłuszczowych omega-3 ostatnie wiązanie podwójne w łańcuchu węglowym znajduje się przy trzecim od końca atomie węgla. Kwasy tłuszczowe omega-3 nie są syntetyzowane w organizmie ludzkim, a te, które są dostarczane wraz z pokarmem, mogą ulegać przemianom enzymatycznym. Podczas tego procesu powstają niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu substancje fizjologiczne, takie jak prostaglandyny, prostacykliny, tromboksany czy leukotrieny i lipoksyny.